Legumes grelhados com hummus de tomate

Para grelhar: pré-aqueça o SteakMaster no modo grelhador manual. Corte o pimento vermelho e a curgete em rodelas, as chalotas ao meio e a beringela em rodelas.

Pincele com azeite e coloque na grelha previamente quente. Cozinhe durante 5 minutos.

Para o húmus: numa picadora, bata o grão-de-bico com o tomate, o alho, o tahini, o sumo de meio limão, o azeite, os cominhos, o sal e a pimenta até obter uma textura homogénea. Sirva numa tigela decorada com azeite, pimentão doce e folhas de salsa.