Tomate cherry assado com alho e ervas
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Receita
Legumes
Sem gluten
Aperitivos
Descrição
Guarde esta receita para aqueles dias em que não lhe apetece cozinhar, mas quer algo delicioso para o jantar. Isso acontece por vezes, a sua preguiça e o seu apetite não combinam e surge o dilema. Mas hoje damos-lhe uma receita fácil de tomate cereja assado que o seu forno vai praticamente fazer, para que possa desfrutar de um jantar delicioso e saudável, no sofá, sem quase se mexer.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento em cima e em baixo.
Descasque os dentes de alho e rale-os ou pique-os finamente.
Coloque-os num frasco juntamente com o tomilho, o alecrim, o azeite virgem extra e o vinagre.
Adicione sal e pimenta preta a gosto.
Feche o frasco e agite para obter um vinagrete bem emulsionado.
Coloque os tomates cereja num tabuleiro de forno, regue com o vinagrete e mexa para que fiquem bem cobertos.
Coloque o prato no forno e deixe cozer durante 15 minutos.
Desligue e deixe terminar de cozinhar com o calor residual por mais 10 minutos.
Pode servi-los a gosto como guarnição ou como cobertura de tostas com húmus e sementes de sésamo. Com uma burrata ou queijo feta como salada quente também ficam deliciosos.
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