Sushi Vegetariano
Preparación
45 minDificultad
Difícil
Comida crua
Vídeo da receita
Arroz
Oriental
Pratos Principais
Descripción
Parece incrível que os rolinhos de arroz recheados com proteínas e outros toppings tenham conquistado tantos estômagos. E o sushi torna-se um vício para quem o experimenta. E quando algo entra na moda, começam a surgir todos os tipos de variantes. É por isso que hoje substituímos o peixe cru por vegetais para ensinar a fazer makis vegetarianos. Tão rico e viciante…
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Comece por cozer o arroz integral em água abundante durante 20 minutos. Coe e deixe arrefecer.
Depois de frio, tempere com vinagre de arroz e espalhe sobre a alga nori com a ajuda das mãos, deixando as bordas vazias.
Espalhe o queijo creme no centro do arroz e junte os legumes crus cortados em juliana, neste caso a couve roxa, a cenoura e o abacate.
Polvilhe com sementes de sésamo brancas e pretas e prossiga formando os rolinhos.
Molhe uma das extremidades com um pouco de água e com a ajuda do tapete forme um rolo.
Com numa faca bem afiada, molhe com água para que não se agarre ao arroz e corte o rolo em rodelas com cerca de 2 cm de espessura.
Sirva com soja e wasabi (só se gostar de picante)
Complementos
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