Rolinhos de vegetais

Descascar e cortar as cenouras em palitos, cortar a couve aos bocados e os shiitake em fatias.

Colocar as 3 verduras distribuídas num prato próprio para micro-ondas, regar com azeite, sal e cobrir com película aderente.

Perfurar a película e cozinhar no micro-ondas utilizando o modo automático para verduras (A2) durante 4 minutos e 30 segundos.

Colocar a massa de rolinhos em forma de losango, colocar de esquina a esquina uma base de couve, colocar os palitos de cenoura por cima e 2 fatias de cogumelos.

Fechar as duas esquinas mais próximas das verduras e enrolar a massa sobre si mesma até formar o rolinho. Repetir o mesmo com as verduras e a massa restante até terminar.

Colocar sobre a bandeja perfurada do forno Airfry, pulverizar com azeite em spray e assar a 200 ºC durante 25-30 minutos. Servir, acompanhar com um pouco de molho sweet chili e decorar com talo de cebolinho.