Hambúrgueres com molho de strogonoff
Preparação
30 minDificuldade
Média
Assado
Receita
Carnes
Principais
Descrição
Quer elevar a sua receita de hambúrgueres para outro nível? Sirva com molho strogonoff, puré́ de batata e espargos e partilhe connosco as reações aí de casa.
Ingredientes
Porções para 3
Preparação
Para o hambúrguer: misture todos os ingredientes numa tigela, exceto o azeite, mexa bem até obter uma mistura homogénea e reserve no frigorífico durante aproximadamente 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho de strogonoff. Pique finamente o alho e a cebolinha e fatie os cogumelos. Numa frigideira funda com um pouco de azeite, cozinhe os legumes até dourar.
Adicione as natas, tempere com sal e pimenta e reduza a mistura em lume médio durante 10 minutos. Reserve quente em lume baixo.
Forme os hambúrgueres do tamanho desejado e pincele os dois lados com azeite.
Cozinhe junto com os espargos previamente untados no forno Steakmaster. Deve ser pré́-aquecido com a grelha, e selecionado o modo de hambúrguer automático com a espessura da carne escolhida.
Coloque uma base de puré de batata (caso tenha optado), coloque dois hambúrgueres por cima, alguns espargos e decore com salsa fresca picada. Por fim, regue com o molho de strogonoff.
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