Hambúrgueres com Molho de Strogonoff
Preparação
30 minDificuldade
Média
Ao forno
Receita
Carnes
Molhos
Descrição
Hoje estamos a cozinhar este incrível hambúrguer com um molho especial: strogonoff. Este hambúrguer tem um molho de natas e cogumelos. Enfim, uma maravilha!
Ingredientes
Porções para 2
Preparação
Para os hambúrgueres, junte todos os ingredientes numa taça, exceto o azeite, e misture bem até obter uma massa homogénea. Deixe no frigorífico durante cerca de 30 minutos.
Entretanto, prepare o molho strogonoff. Pique o alho e o cebolinho e corte os cogumelos às fatias. Cozinhe os legumes numa frigideira funda com um pouco de azeite até ficarem dourados.
Adicione as natas para culinária, sal e pimenta, e reduza o lume para médio durante 10 minutos. Mantenha em lume brando.
Molde os hambúrgueres ao tamanho desejado e pincele ambos os lados com azeite. Cozinhe juntamente com os espargos, previamente untados com azeite, no forno SteakMaster. Pré-aqueça o forno com a grelha no interior e escolha o modo automático para hambúrgueres com a espessura adequada.
Sirva colocando um pouco de puré de batata no fundo (se decidir incluí-lo), dois hambúrgueres por cima, espargos e salsa fresca picada. Adicione o molho strogonoff no final.
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