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Espetadas vegan mouriscas de soja

Preparación

45 min

Dificultad

Fácil
Espetadas vegan mouriscas de soja
Grelhados
45 min
Receita
Verão
Vegana
Fácil
Pratos Principais

Descripción

Um churrasco não é um churrasco completo sem umas espetadas mouriscas. É por isso que hoje aproveitamos a nossa grelha para cozinhar estas espetadas de soja texturizada. Porque fazer um autêntico churrasco 100% vegan, e para que todos possam desfrutar, é possível.

Ingredientes

Raciones para 2

Soja texturizada grossa
200 g
Dente de alho
1
Cebola
1/2
Limão
1/2
Colorau picante
1 colher de sopa
Colorau fumado
1 colher de sopa
Cominhos
1 colher de sopa
Ervas de açafrão
2
Pimenta
1 pitada
Canela em pó
1 pitada
Salsa
1 colher de sopa
Coentros
Sal
Azeite

Preparación

1

Colocamos o alho e a cebola no processador de alimentos juntamente com o sumo de meio limão, uma mão cheia de coentros e o azeite e misturamos.

2

De seguida adicionamos os temperos e o sal.

3

Hidratamos a soja em água quente durante 10 minutos. Escorremos e colocamos no tupperware.

4

Fechamos, agitamos muito bem para que todos os sabores sejam infundidos e deixamos marinar à temperatura ambiente durante 2 horas.

Consejo del chef

Após este tempo, monte os espetos com a soja macerada e cozinhe na churrasqueira até ficarem dourados.

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