Magret de pato Pekín
Preparación
30 minDificultad
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Descripción
Déjame que te haga unos arañazos por la grasita del magret. Así, listo... Hoy cenamos magret de pato al estilo Pekín, baby.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Cortar las verduras de los acompañamientos en juliana y servir en boles diferentes.
Para el magret, cortar la parte de la grasa en pequeños rombos y pincelar la carne con aceite de oliva. Cocinar en el horno SteakMaster previamente precalentado con la rejilla y seleccionando el modo automático de magret. Una vez cocinado, retirar del horno y laminar.
Servir junto al resto de ingredientes, para que cada comensal se lo prepare en la mesa: las verduras cortadas, la salsa, y los crêpes regenerados al vapor, o de la manera que indique el fabricante.
Para el montaje del crêpe, extender un poco de salsa o de mezcla de salsas, colocar 2 o 3 láminas de magret encima, un poco de pepino, zanahoria y cebolleta, y cerrar.
Sirve este magret aún caliente para disfrutar de todo su sabor. Grr...
Complementos
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