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Chuletón con mantequilla de hierbas

Valoraciones

5 (1)

Preparación

15 min

Dificultad

Media
Chuletón con mantequilla de hierbas
Al horno
15 min
Receta
Carnes
Media
Principales

Descripción

Hoy para comer, chuletón con mantequilla a las hierbas en el SteakMaster. Bocatti di cardinale. Luego una buena siesta, o un paseíto para bajarlo...

Ingredientes

Raciones para 1

Chuletón
1
Diente de ajo
1
Guindilla cayena
1
Hojas de tomillo fresco
2 g
Perejil
2 g
Cucharadita de orégano
1/2
Mantequilla pomada
200 g
Vino blanco
30 ml
Sal en escamas
Pimienta
Ensalada de acompañamiento

Preparación

1

Para la mantequilla de hierbas, picar el ajo, la cayena y las hierbas finamente con una picadora.

2

Pomar la mantequilla con una espátula o una lengua e integrar el vino completamente. Cuando esté integrado, añadir los ingredientes picados y mezclar bien. Enfriar en un recipiente hermético cuadrado o rectangular.

3

Para el chuletón, pincelar el con aceite de oliva por ambos lados. Cocinar en el horno SteakMaster previamente precalentado con la rejilla y seleccionando el modo automático de chuletón con el grosor de la carne elegida.

4

Retirar del horno, sazonar con sal de escamas y servir de inmediato con una o dos láminas de mantequilla de hierbas por encima, para que se derrita en el momento.

Consejo del chef

 Acompañar de una ensalada básica de lechuga, tomate y cebolla.

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