Las mejores recetas del mes

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Flammkuchen, receta alemana al estilo Cine Mudo 

Para celebrar nuestro centenario, hemos preparado esta icónica receta alemana que evoca nuestros inicios. Con un estilo que recuerda al característico cine mudo de los años 20. Nos sumergimos en la nostalgia de nuestros orígenes con esta receta de Flammkuchen.

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90 min

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Consejos y trucos

Mitos sobre dietas y otras desdichas culinarias

Es inevitable que los propósitos de año nuevo incluyan perder kilos, aspirar a una alimentación más saludable y hacer más ejercicio. Tan inevitable como acumular figuritas de Reyes Magos procedentes de los 10 roscones que nos hemos comido desde noviembre. Lo que sí podemos evitar es seguir tendencias que se alzaron en su día como …

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Consejos y trucos

Trucos para unas galletas caseras de estrella Michelin

Las galletas son uno de los dulces más agradecidos para hacer en casa. Por su variedad, por tiempo y resultado, y porque impregnan la casa de olor a hogar. Si además las preparamos durante las fiestas todo adquiere un cariz aún más entrañable. Pero para bordar las recetas, hace falta un poquito de práctica y …

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Consejos y trucos

Platos de Navidad para renegados de las fiestas

Probablemente, como le sucede a un porcentaje mayoritario de población, la Navidad te genere una desazón como cuando te llega la factura de la luz en enero. Cuando esta sensación la llevamos a la cocina, con un poquito de presión añadida por las fechas, los fiascos saben aún más amargos. Así que te vamos a …

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Consejos y trucos

Claves para evitar los excesos navideños

Evitar los excesos navideños parece una misión imposible. Las costumbres y tradiciones de estas fechas te invitan a disfrutar en torno a comidas abundantes y copiosas. Sin embargo, no está todo perdido. Compartimos contigo los mejores consejos para cocinar en Navidad y mantener una alimentación saludable, sin que tengas que pasar una noche toledana con …

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Consejos y trucos

Pautas para conservar mejor el vino

Sin saber muy bien cómo, a medida que se suceden los años pasas a acumular botellas de vino en casa y sin afán de mezclarlas con refrescos. Y te gusta. Te vas juntando con botellas y llegas al punto en que montar una cena a base de queso, jamón y vino te parece más planazo …

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Consejos y trucos

Trucos para unas recetas de Halloween de miedo

Hacer recetas horripilantes suele ser lo que sucede en la mayoría de los hogares el resto del año, pero solo la noche de Halloween las haces con verdadera intención. Como queremos que dediques más tiempo a montar la decoración de tu fiesta y a tu disfraz que a la cocina —solo por esta vez—te echamos …

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