Rosbife com molho
Preparação
45 minDificuldade
Média
Assado
Receita
Carnes
Natal
Principais
Descrição
Se já começou a pensar no que deve preparar para o ano novo, mas esta sem ideias, trazemos-lhe um receita que fará sucesso na sua mesa!
Ingredientes
Porções para
Preparação
Para o rosbife: misture numa tigela o tomilho com o alecrim, o sal, a pimenta, a mostarda e o azeite. Cubra a carne com o preparado anterior e leve ao forno a 230 ºC durante 20 minutos. Diminua a temperatura do forno para 170 ºC e continue a assar durante mais 15 minutos.
Retire do forno e coloque sobre uma grade com uma assadeira debaixo para recuperar o caldo da cozedura que será usado para o molho.
Numa panela ou frigideira, derreta a manteiga e deixe dourar levemente. Adicione a farinha e mexa para integrar totalmente. Despeje o caldo da cozedura e misture. Se necessário, finalize com um pouco mais de caldo de carne.
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