Portobello recheados com mozarela e tomate cereja
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Receita
Sem gluten
Aperitivos
Descrição
Não lhe acontece que, ao saborear uma refeição deliciosa, é invadido por uma sensação de felicidade completa? Pois bem, foi isso que sentimos com esta receita de cogumelos portobello recheados com tomate cereja e mozarela. Felicidade na sua forma mais pura.
Ingredientes
Porções para
Preparação
Numa picadora, junte a salsa com o dente de alho, o azeite e triture até ficar bem picado. Retire os pés aos cogumelos e pincele-os com o molho anterior. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos.
Enquanto assam, pique os pés dos cogumelos e coloque-os numa taça com a mozarela e os tomates cereja, também cortados em quartos. Adicione sal e orégãos a gosto e misture bem.
Recheie os cogumelos depois de assados e volte a cozinhar por mais 15 minutos à mesma temperatura.
Sirva e decore com redução balsâmica e cebolinho fresco picado.
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