Mousse de chocolate e morangos
Preparação
60 minDificuldade
Média
Receita
Frutas
São Valentim
Vegetariana
Sobremesas
Descrição
Poucos prazeres se comparam à sensação de saborear uma boa mousse de chocolate. Uma textura que se dissolve na boca, derretendo o chocolate e transportando-o para outra galáxia… Se pretende um bilhete em primeira classe para esta doce viagem estelar, siga a receita que hoje lhe mostramos.
Esta sobremesa francesa é, possivelmente, uma das mais simples de fazer (c'est vrai). Também pode usar a mousse de chocolate para outras receitas de sobremesas: pode comê-la tal como está com fruta, com mais chocolate por cima como cobertura, para rechear bolos e pastéis, como cobertura de cupcakes… Infinitas possibilidades esponjosas mas com um resultado comum de 10.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Comece por derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Enquanto o chocolate arrefece, prepare as claras separando-as cuidadosamente das gemas.
Numa tigela, junte as gemas com o açúcar em pó e bata com a ajuda de uma batedeira até a mistura ficar branca.
Adicione o chocolate derretido, as natas, a pitada de sal e a baunilha às gemas. Bata durante alguns minutos até que tudo esteja integrado. Lembre-se que deve ficar uma mistura fofa.
Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior com movimentos envolventes.
Distribua a mousse pelos copos ou taças onde vai ser servida e leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.
Quando a mousse arrefecer decore com um morango ou alguma fruta vermelha e delicie-se!
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