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Espetadas de seitan grelhado tipo kebab

Preparación

30 min

Dificultad

Fácil
Espetadas de seitan grelhado tipo kebab
Grelhados
30 min
Receita
Vegana
Fácil
Pratos Principais

Descripción

“Se és vegan não vais poder comer isto ou aquilo…” Quantas vezes já ouviu isto? Pois bem, hoje confirmamos que é possível seguir uma dieta vegan e saborear um delicioso kebab, por exemplo. Como a maioria dos pratos, isto também precisa de ser dito. Preparámos este delicioso kebab com espetadas de seitan grelhado, pão pita e molho de iogurte.

Ingredientes

Raciones para

Seitán
1
Azeite
2 colheres de sopa
Molho de soja
2 colheres de sopa
Molho barbecue
1 colher de sopa
Colorau
1 colher de sopa
Alho em pó
1 colher de chá
Cebola em pó
1 colher de chá
Cominhos
1 colher de chá
Sal
1 colher de chá
Iogurte vegetal sem açúcar
50 g
Dente de alho
1/2
Pedaços de pepino
1 colher de chá
Salsa fresca picada
1 colher de chá
Sal

Preparación

1

Corte o bloco de seitan em pedaços de tamanho similar para servir nas espetadas (se preferir pode cortar lâminas muito finas e rechear o pão estilo ‘carne desfiada’).

2

Numa taça, prepare um molho com os molhos, o azeite e todas as especiarias.

3

Coloque os pedaços de seitan na taça e marine durante 30 minutos para que os sabores se integrem.

4

Coloque os pedaços marinados na grelha e cozinhe até que fiquem dourados.

5

Para o molho de iogurte, misture todos os ingredientes numa tigela e está pronto.

Consejo del chef

Monte as espetadas e serva com pão pita grelhado, rúcula fresca e molho de iogurte e pepino.

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