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Espetadas de Frango Teriyaki

Preparação

25 min

Dificuldade

Espetadas de Frango Teriyaki
Grelhados
25 min
Vídeo da receita
Frango e outras aves
Oriental
Pratos Principais

Descrição

E hoje para comer, temos estas espetadas de frango teriyaki no teppanyaki. Se rima tão bem, imagine o sabor deles.

Ingredientes

Porções para

Coxas de frango
500 g
Sumo de laranja
150 ml
Molho teriyaki
100 g
Mel
2 colheres de chá
Óleo de sésamo
1 colher de sopa
Arroz basmati
200 g
Água
Sal
Gengibre fresco
10 g
Limão
Parte verde da cebolinha
Malaguetas doces

Preparação

1

Para o frango, corte as coxas em cubos e prepare alguns espetos.

2

Numa tigela à parte, misture o resto dos ingredientes e coloque num recipiente grande. Introduza os espetos e deixe marinar durante a noite.

3

Para o acompanhamento, lave o arroz basmati e coza-o durante o tempo indicado na embalagem em água abundante com sal, gengibre laminado e meio limão. Escorra e reserve.

4

Aqueça o TeppanYaki com um pouco de óleo e faça cortes nos espetos de ambos os lados. Pincele com um pouco de molho e volte a cozinhar até o frango ficar suculento.

Conselhos do Chef

Emprate com uma base de arroz, coloque algumas espetadas por cima e decore com a parte verde da cebolinha fatiada, pimentos fatiados e sementes de sésamo torradas.

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