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Brochetas de pollo teriyaki

Valoraciones

5 (1)

Preparación

25 min

Dificultad

Fácil
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A la plancha
25 min
Vídeo receta
Pollo y otras aves
Fácil
Oriental
Principales

Descripción

Y hoy de comer estas brochetas de pollo teriyaki en el teppanyaki. Si rima así de bien, imagínate como saben.

Ingredientes

Raciones para 2

Contramuslos de pollo
500 g
Zumo de naranja
150 ml
Salsa teriyaki
100 g
Cucharaditas de miel
2
Cucharada de aceite de sésamo
1
Arroz basmati
200 g
Agua
Sal
Jengibre fresco
10 g
Medio limón
Parte verde de la cebolleta
Chiles dulces o picantes

Preparación

1

Para el pollo, cortar los contramuslos en dados y preparar unas brochetas.

2

En un bol aparte, mezclar el resto de ingredientes y colocar en un recipiente amplio. Introducir las brochetas y marinar durante toda la noche.

3

Para el acompañamiento, lavar el arroz basmati y cocer el tiempo que indique el envase en abundante agua con sal, jengibre laminado y medio limón. Escurrir y reservar.

4

Calentar el TeppanYaki con un poco de aceite y marcar las brochetas por ambos lados. Pincelar con un poco de salsa y volver a cocinar hasta que el pollo esté jugoso.

Consejo del chef

Emplatar una base de arroz, colocar unas pocas brochetas encima y decorar con la parte verde de la cebolleta laminada, chiles también laminados y semillas de sésamo tostado.

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