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Donuts chineses

Preparação

30 min

Dificuldade

Placa
30 min
Receita
Sobremesas
Oriental
Sobremesas

Descrição

Parece incrível que estas bolinhas de massa, preparadas com muito amor, nos possam proporcionar tantos momentos de prazer. Estes donuts chineses são uma boa forma de terminar as celebrações do Ano Novo Chinês da forma mais doce. E como disse Confúcio, um capricho para terminar o ano não faz mal a ninguém (talvez não seja de Confúcio porque parece mais um provérbio português, ok).

Ingredientes

Porções para 4

Farinha
225 g
Açúcar branco
2 colheres de sopa
Sal
1/2 colher de chá
Fermento em pó
2 e 1/2
Manteiga em cubos
85 g
Leite gordo
170 g
Óleo de canola (ou colza) para fritar
Açúcar para cobrir os donuts

Preparação

1

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga em 3-4 chávenas de água salgada. Trabalhe a massa até ficar elástica e um pouco pegajosa.

2

Cubra a massa com óleo de canola e deixe repousar durante 30 minutos.

3

Decorrido o tempo, faça bolinhas com a massa e frite até ficarem douradas.

Conselhos do Chef

Polvilhe o açúcar sobre os donuts fritos para decorar e saborear!

Complementos

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