Hummus verde de espinafres, pepino e salsa
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Comida crua
Receita
Cremes e sopas
Vegana
Oriental
Aperitivos
Descrição
A primavera é a estação dos aperitivos ao sol, das refeições em boa companhia e dos petiscos que se prolongam até de madrugada. E em todos estes planos há receitas obrigatórias, como o húmus. E se trouxer as cores típicas da primavera, como o verde, melhor.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Num processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, o dente de alho descascado, a pasta de sésamo e o sumo de limão.
Triture e adicione o azeite e a água até obter uma pasta leve. Adicione sal a gosto.
Adicione o cebolinho, a salsa e as folhas de espinafres e misture até ficar verde brilhante.
Sirva o hummus verde numa tigela e decore com um pouco de cebolinho picado. Sirva com alguns palitos de cenoura e pepino, bem como pão pita ligeiramente dourado numa frigideira.
Complementos
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