Dutch Baby salgado com tomate e mozarela
Preparação
45 minDificuldade
Fácil
Receita
Massas
Descrição
Esperamos que um dia possamos sentir o cheiro através das fotos que vemos. Para que possa desfrutar do cheiro que enche a cozinha depois de retirar do forno este delicioso Tomate e Mozzarella Dutch Baby. Sim, o nome assusta e pode parecer uma receita trabalhosa. Mas é tão simples como preparar uma panqueca gigante e assá-la numa frigideira de ferro. Depois só terá de combinar com os ingredientes que preferir e já está. É comum encontrar muitas receitas doces, mas desta vez quisemos dar um toque salgado como se fosse um crepe e o resultado é espetacular.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Coloque os ingredientes da nossa panqueca no copo da batedeira ou do processador de alimentos: farinha, leite, ovos, alecrim picado e sal. Misture até obter uma massa leve e sem grumos. Reserve e deixe repousar durante meia hora.
Pré-aqueça o forno a 200ºC e coloque a panela ou forma que vai ser utilizar para que aqueça.
Após o repouso, retire a forma pré-aquecida, unte com manteiga e verta a massa sobre a mesma.
Leve ao forno até que a panqueca esteja firme e dourada.
Escorra muito bem a mozarela, secando com papel absorvente e coloque por cima da panqueca juntamente com um tomate fatiado.
Tempere com orégãos, um raminho de alecrim e sirva rapidamente o seu Dutch Baby para o saborear quente.
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