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Cogumelos com molho de café

Preparação

15 min

Dificuldade

Fácil
Cogumelos com molho de café
15 min
Receita
Legumes
Pequeno almoço
Sem gluten
Fácil
Aperitivos

Descrição

Que os cogumelos são dos ingredientes mais versáteis para cozinhar é uma realidade, e esta receita com molho de café mostra que até pode servir ao pequeno-almoço, para quem gosta de um pequeno-almoço salgado, claro.

Ingredientes

Porções para 2

Café
1 chávena
Margarina
40 g
Canela moída
2 colheres de sopa
Pimenta
1/2 colher de chá
Açúcar
1 chávena
Cogumelos
200 g
Sal
1 pitada

Preparação

1

Limpe os cogumelos e corte-os. Reserve.

2

Prepare uma chávena de café à sua escolha.

3

Numa frigideira ou tacho, derreta a margarina, junte o café e o açúcar e misture muito bem até ficar homogéneo.

4

Junte a pimenta e a canela.

5

Noutra frigideira salteie os cogumelos com uma pitada de sal e um fio de azeite (ou uma colher de margarina) durante 10 minutos.

6

Verta o molho de café e salteie tudo a uma temperatura média durante 5 minutos.

Conselhos do Chef

Serva quente como guarnição ou como topping de tostas.

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