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Champiñones con salsa de café

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Preparación

15 min

Dificultad

Fácil
Champiñones con salsa de café
Placa
15 min
Receta
Desayuno
Sin gluten
Fácil
Aperitivos

Descripción

Que los champiñones son una de las setas más versátiles y utilizadas en la cocina es una realidad, y para muestra esta receta con salsa de café que podría servir hasta de desayuno, para los que les guste desayunar salado, claro.

Ingredientes

Raciones para 2

Taza de café
1
Margarina
40 g
Cucharadas de canela molida
2
Cucharadita de pimienta
1/2
Taza de azúcar
1/4
Champiñones
200 g
Pizca de sal

Preparación

1

Limpiamos los champiñones y los laminamos. Reservamos.

2

Preparamos una taza de café a nuestra elección.

3

En una sartén o cazuela fundimos la margarina, añadimos el café y el azúcar y mezclamos muy bien hasta integrar.

4

Agregamos la pimienta y la canela.

5

En otra sartén salteamos los champiñones con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva (o con una cucharada de margarina) durante 10 minutos.

6

Vertemos la salsa de café y salteamos todo a temperatura media durante 5 minutos.

Consejo del chef

Servimos caliente como guarnición o como topping para tostas.

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