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Trufas de cacao y café

Valoraciones

2.8 (12)

Preparación

15 min

Dificultad

Fácil
Trufas de cacao y café
Frigorífico
15 min
Receta
Postres
San Valentín
Sin gluten
Fácil
Postres

Descripción

Hay recetas que nunca se olvidan, que revives una y otra vez la primera vez que las hincaste el diente y flotaste de felicidad por un instante. Estas trufas de cacao y café son una de esas recetas, y es que una vez las pruebas, no puedes parar.

Ingredientes

Raciones para 10

Chocolate negro
200 g
Nata de almendras
100 ml
Margarina
50 g
Cucharadas de café recién hecho
2
Cucharadas de cacao en polvo
3
Virutas de chocolate
Cucharadas avellanas picadas
2

Preparación

1

En una cazuela derretimos el chocolate, cuando esté completamente derretido lo apartamos del fuego y agregamos la nata de almendras y el café hasta integrar completamente.

2

Derretimos la margarina y la incorporamos a la mezcla del chocolate. Por último añadimos las avellanas picadas y mezclamos bien.

3

Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta obtener una pasta moldeable.

4

Formamos bolitas de tamaño similar y las rebozamos con cacao en polvo y con virutas de chocolate.

Consejo del chef

Guárdalas en el frigorífico hasta que vayas a comerlas. El contraste de las trufas frías en tu paladar será brutal, te lo aseguramos...

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