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Trifle con café y frutos rojos

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Preparación

30 min

Dificultad

Fácil
Trifle con café y frutos rojos
Placa
30 min
Receta
Postres
San Valentín
Vegetariana
Fácil
Postres

Descripción

Este es quizás el postre inglés que más triunfa en todo internet. Pero este blog no es un blog normal de recetas, en Cooking Lovers siempre vamos un paso más allá, así que nos hemos atrevido a incorporar el aroma del café espresso entre sus ingredientes y el resultado es BRUTAL.

Ingredientes

Raciones para 2

Bizcocho de chocolate
200 g
Cafés espresso
2
Frambuesas
150 g
Fresas
150 g
Azúcar
100 g
Vinagre de módena
20 ml
Nata
400 ml
Azúcar
50 g
Vaina de vainilla
1/2
Virutas de chocolate

Preparación

1

Para la capa de bizcocho, cortarlo en porciones y rociar sobre él el café espresso. Esperar unos segundos hasta que lo absorba bien y triturar ligeramente.

2

Para la capa de frutos rojos, juntar las fresas cortadas y las frambuesas en un cazo con el azúcar y el vinagre de módena. Cocinar el conjunto a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que se deshagan las frutas.

3

Para la capa de nata, batirla en un bol junto con el azúcar y las semillas de vainilla hasta montar completamente.

4

Para el montaje del trifle, utilizar un vaso o copa de cristal y formar capas alternas de bizcocho, frutos rojos y nata hasta rellenar por completo, terminando por una capa de nata en la superficie.

Consejo del chef

Decora con virutas de chocolate antes de servir.

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