Tacos de ternera al grill
Valoraciones
4 (1)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Grill
Receta
Carnes
Mexicana
Descripción
¿Te apetece una noche de tacos? Mejor que sean al grill. Y es que esas rayitas negras del grill dan siempre felicidad, sabor, jugosidad y diversión. Vamos a por esos tacos de ternera.
Ingredientes
Raciones para 6
Preparación
Pelar y cortar en tiras finas.
Lavar el pimiento y cortar en pequeños dados
Lavar el calabacín y cortar en pequeños trozos de bocado.
Agregar un poco de condimento para tacos a cada una de las verduras.
Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear las verduras, por separado, dejándolas al dente. Mantener calientes.
Embadurnar el entrecot con aceite y salpimentar ligeramente.
Marcar por ambas caras en el grill hasta alcanzar el punto deseado. Cortar en láminas finas.
Marcar las tortillas de maíz en el grill, unos segundos por cada cara.
Montar los tacos con las verduras y la ternera.
Acompañar con gajos de lima y/o limón, cilantro fresco y, opcionalmente, salsa guacamole.
Complementos
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