Rigatoni gratinados con espinacas y alcachofas
Valoraciones
5 (2)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Al horno
Vídeo receta
Pasta
Italiana
Principales
Descripción
¿Existe un placer más fácil y sencillo que un rico plato de pasta gratinado al horno? Algo tan sencillo como encender el horno, y dejar que haga su magia. Hoy hemos gratinado estos rigatoni con espinacas y alcachofas y el resultado ha sido brutal.
Ingredientes
Raciones para 2
Preparación
Hervir la pasta 5 minutos menos de lo que indique el envase, escurrir, enfriar y añadir aceite de oliva para que no se pegue.
Colocar en una bandeja de horno la pasta cocinada, el ajo rallado, la cebolleta picada, las espinacas y los corazones de alcachofa cortados en cuartos.
Salpimentar, mezclar el conjunto y hornear durante 15 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo
Una vez cocinadas las verduras, retirar la bandeja de horno y cubrir con los quesos. Cambiar a modo gratinar y hornear a 200 ºC durante 10 minutos.
Sirve cuando estén aún calientes con un poco de ralladura de limón por encima.
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