Pavlova con sirope de fresas
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4.1 (29)Preparación
60 minDificultad
Fácil![Pavlova con sirope de fresas](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2022/04/pavlova-postre.jpg)
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Descripción
¿Y de postre? Esta pavlova, pav favor. Perdón, esta pavlova se describe tan bien ella sola con las fotos, que hemos aprovechado este espacio para hacer un chiste fácil... Y es que ese crujiente blanco bañado en sirope de fresas no necesita presentaciones.
Ingredientes
Raciones para 6
Preparación
En un bol grande poner las claras de huevo junto con el azúcar y calentar sin dejar de remover al baño María hasta que el azúcar se disuelva por completo. Batir con varillas eléctricas hasta montar el merengue.
Cuando esté a punto de montarse, añadir el zumo de limón y terminar de batir hasta que queden picos firmes y brillantes al retirar la varilla.
Colocar el merengue en una manga pastelera con boquilla rizada y formar las pavlovas en una bandeja de horno con papel de hornear.Realizar una pequeña hendidura para poder rellenar después.
Hornear a 100 ºC con el horno precalentado durante 1 hora con calor arriba y abajo, sin aire y con la bandeja centrada para que no se quemen.
Pasado ese tiempo, comprobar si el merengue está totalmente seco y dejar enfriar totalmente antes de decorar.
Rellena las pavlovas con los frutos rojos al gusto, y un poco de sirope de fresas.
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