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Pollo asado a la manzana con arroz blanco

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Preparación

45 min

Dificultad

Fácil
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Al horno
45 min
Vídeo receta
Arroces
Fácil
Principales

Descripción

¿Quién no ha soñado alguna vez con cocinar desde el sofá? No podemos cumplir tu sueño al completo, el pollo y las verduras vas a tener que cortarlas en la cocina, por el bien de tus cojines. Pero el horno hará el resto del trabajo por ti, mientras controlas y programas la temperatura perfecta para tu receta. Ni siquiera tendrás que levantarte para saber si ya está listo, te llegará una notificación. No está mal, ¿no? Vamos ganando puntos a Disney en esto de cumplir sueños...

Ingredientes

Raciones para 2

Contramuslos y muslos de pollo
600 g
Manzanas
2
Cebollas
2
Setas variadas
200 g
Vino blanco
150 ml
Aceite de oliva virgen extra
Romero fresco
Pimienta negra
Arándanos rojos deshidratados
Arroz basmati cocido
Sal

Preparación

1

Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

2

Pelar y cortar la cebolla y la manzana en dados. Juntar en una bandeja de horno.

3

Dorar las setas en una sartén grande con un poco de aceite de oliva, verter sobre la cebolla y la manzana y remover.

4

En ese mismo aceite, dorar el pollo a fuego alto por ambos lados y colocar sobre la cama de cebolla, manzana y setas.

5

Añadir el vaso de vino blanco, salpimentar generosamente y añadir ramas de romero y arándanos rojos deshidratados repartidos por toda la bandeja.

6

Hornear durante 45 minutos.

Consejo del chef

Puedes acompañar con arroz blanco basmati cocido para hacer más completa esta receta.

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