Hot dogs con ajo blanco y albahaca
Valoraciones
4 (2)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Grill
Verduras
Vegana
Principales
Descripción
Si no te esperabas que un clásico de la barbacoa como este hiciera su aparición en una colección de recetas veganas, te equivocas. Es siempre bienvenido y además se presta a variaciones tan veraniegas como estos hot dogs con ajo blanco y albahaca. Un paso más allá en el sibaritismo a la parrilla que prepararás en cuestión de minutos.
Ingredientes
Raciones para 2
Preparación
En primer lugar vamos a hacer el ajoblanco, para ello remojamos los anacardos en agua caliente durante un par de horas.
Pasado este tiempo los escurrimos, los colocamos en un procesador de alimentos con el resto de ingredientes y trituramos hasta obtener una crema homogénea, puedes ajustar la textura a tu gusto añdiendo más o menos bebida vegetal.
Picamos la cebolla y cortamos el tomate en dados pequeños.
Cocinamos las salchichas en la barbacoa y las doramos bien.
Abrimos el pan, colocamos una salchicha, tomate y cebolla.
Decoramos con ajoblanco, albahaca fresca picada y semillas de lino.
Complementos
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