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Ensalada de gambas y piña al grill

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Preparación

15 min

Dificultad

Fácil
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Grill
15 min
Vídeo receta
Ensaladas
Verano
Fácil
Entrantes

Descripción

Al grill todo sabe mejor, y cualquier receta se convierte en una obra de arte culinaria llena de sabor y pinceladas de color. Ese color tan característico que dibuja parrillas en los ingredientes, las mismas que harán temblar tus papilas gustativas desde el primer bocado. Disfruta de esta artística ensalada de gambas y piña al grill, y déjate seducir por el sabor de la parrilla.

Ingredientes

Raciones para 2

Gambones pelados
8
Rodajas de piña
2
Queso Halloumi
2
Mango
½
Pepino
1
Lechuga
1
Cilantro
Cacahuetes
Sésamo negro
Aceite de sésamo
2 cdas
Aceite de oliva
2 cdas
Zumo de lima
1
Sal
Miel de ágave
1 cda
Copos de chile

Preparación

1

Precalentar el Elite Grill de Teka en función carne y cocinar el halloumi con la tapa cerrada durante 2 minutos.

2

Abrir el Elite Grill totalmente, rociar con un poco de aceite de oliva una parte para cocinar los gambones y en la otra parte cocinar las rodajas de piña, sin aceite.

3

Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes y batir ligeramente para que quede bien integrado.

4

Montar la ensalada con una base de lechuga, láminas de pepino, tiras de mango, el halloumi, los gambones y la piña al grill.

Consejo del chef

Decorar con hojas de cilantro, cacahuete picado y sésamo negro. Terminar aliñando con la vinagreta.

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