Auténticas costillas de cerdo americanas con salsa barbacoa

Para las costillas, combinar las especias con el aceite en un bol. Pincelar la mezcla sobre las costillas, cubrir con papel de aluminio y hornear durante 2 horas a 160ºC.

Mientras, preparar la salsa. Para ello, mezclar todos los ingredientes en otro bol y reservar.

Una vez horneadas, sacar las costillas del horno y retirar el papel de plata. Untar las costillas con la salsa con la ayuda de un pincel.

Subir la temperatura a 230 ° C y hornear las costillas 10 minutos más sin cubrir. Retirar del horno y reposar durante 10 minutos antes de cortar.