Inicia sesión para poder guardar tus recetas favoritas

Cachopo asturiano

Valoraciones

0 ()

Preparación

30 min

Dificultad

Difícil
Cachopo asturiano
Placa
30 min
Receta
Carnes
Difícil
Española
Principales

Descripción

Si quieres lucirte realmente en busca del estómago de tu cita, desde luego un cachopo asturiano es una apuesta arriesgada pero certera. Quién no se va a rendir ante tantas cosas deliciosas juntas, con una receta que es de premio Nobel de los empanados. Además, entre loncha de jamón, queso, filete y pan rallado, alguno de los ingredientes le gusta, fijo. Eso sí, controla el tamaño y la contundencia de la guarnición para no dejar K.O. a tu objeto de deseo.

Ingredientes

Raciones para 0

Filetes de ternera
Jamón serrano
Queso en lonchas
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Huevo
Pan rallado
Harina
Patatas

Preparación

1

Extender los filetes de ternera y salar. Estos deben ser finos para que al freírse quede bien hecho.

2

Poner el jamón y el queso encima y tapar con el otro filete.

3

Apretar los bordes para unir los dos filetes.

4

Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.

5

Freír en abundante aceite. Escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente y servir junto a unas patatas o pimientos del piquillo.

Consejo del chef

Aunque lo habitual es hacerlo en una sartén con aceite, si eres muy fan del cachopo, quizá puedas valorar otras opciones para moderar el consumo de aceite, como cocinarlo en el horno pero con sabor crujiente.

Complementos

Marida tu receta con las mejores películas y el mejor ritmo

Volver a empezar
Volver a empezar 1982 Drama

Quiero suscribirme a la newsletter y
enterarme de todas las novedades

¡Valora la receta!

Valoración de la comunidad

La votación se ha realizado correctamente
Ir arriba