Tiramisú de chocolate y café
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5 (1)Preparación
30 minDificultad
Fácil![Tiramisú de chocolate y café](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2022/01/tiramisú-en-vaso-con-chocolate.jpg)
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Descripción
Tiramisú, también conocido como ese maravilloso y clásico postre adorado por todos los amantes del café. Y si encima añadimos a la receta un poco de chocolate y lo servimos en vasos individuales, para disfrutar sin compartir, el placer es máximo.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Para la crema de mascarpone, batir con unas varillas eléctricas las yemas de huevo con el azúcar hasta montar y disolver el azúcar. Añadir el queso mascarpone completamente y por otro lado, montar las claras a punto de nieve..
Juntar con movimientos envolventes las dos mezclas y separar en 2 boles. A una de ellas, añadirle con cuidado el chocolate en polvo tamizado y reservar ambas en la nevera en mangas pasteleras.
Para la capa de bizcocho, cortar las láminas de bizcocho en círculos con ayuda del vaso que vayamos a utilizar para presentar.
Preparar el café espresso largo y empapar ligeramente los círculos de bizcocho. Poner un círculo de bizcocho en la base, cubrir con la crema de chocolate y después con la crema de mascarpone.
Repetir el proceso hasta llenar el vaso y decorar con medio bizcocho de soletilla y virutas de chocolate negro.
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