Tosta pisto com ovo de codorniz de Castilla La Mancha
Preparação
45 minDificuldade
Fácil
Receita
Ovos e lacticínios
Vegetariana
Espanhola
Entradas
Descrição
Temos a certeza que a receita do pisto manchego é de outro mundo. Mas no plano, foram entregues aos homens tal como as tábuas de Moisés. Aliás, fontes off the record confirmam ainda que os famosos ovos com alho que Sara Montiel preparou ao Marlon Brando foram acompanhados por quatro colheres de pisto. Por todos estes motivos deve incluir o pisto manchego no seu menu de sedução, acredite. A menos que o seu encontro pareça um tiro,
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Corte a cebola, o alho, a curgete e o pimento em pedaços pequenos.
Numa frigideira ou caçarola coloque um bom fio de azeite, quando estiver quente junte o alho e a cebola. Baixe o lume e salteie por alguns minutos.
Adicione o pimento e a curgete, salteie por alguns minutos e por fim adicione o tomate triturado.
Tempere, deixe cozinhar em lume forte durante aproximadamente 30-40 minutos.
Corte fatias grossas do pão de sementes, cubra com o pisto e finalize com o ovo de codorniz grelhado.
Coloque sal rosa, pimenta moída e tomilho por cima.
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