Tiramisú de chocolate e café
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Receita
Sobremesas
Italiana
Sobremesas
Descrição
Tiramisu, também conhecido como aquela sobremesa maravilhosa e clássica apreciada por todos os amantes de café. E se juntarmos um pouco de chocolate à receita e a servirmos em copos individuais, para saborear sem partilhar, o prazer é máximo.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Para o creme de mascarpone, bata as gemas com o açúcar com uma batedeira até o açúcar estar batido e dissolvido. Adicione o queijo mascarpone por completo e, por outro lado, bata as claras em castelo.
Combine as duas misturas com movimentos circulares e separe-as em 2 taças. Numa delas adicione cuidadosamente o chocolate em pó peneirado e reserve ambos no frigorífico em sacos de pasteleiro.
Para a camada de bolo, corte as formas de bolo em círculos com a ajuda do copo que vamos utilizar para apresentar.
Prepare o café expresso comprido e molhe ligeiramente os círculos de pão-de-ló. Coloque um círculo de pão-de-ló na base, cubra com o creme de chocolate e depois com o creme de mascarpone.
Repita o processo até encher o copo e decore com meio pão de ló e raspas de chocolate negro.
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