Salada de frutas assada com nozes pecan caramelizadas
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Receita
Frutas
Vegana
Sobremesas
Descrição
A fruta no verão é um estilo de vida para muitos, tanto que quase se torna o ingrediente principal de todas as receitas e refeições. E já que o forno é o grande esquecido nesta altura do ano, porque não utilizá-lo para fazer uma salada de frutas? Além disso, graças à aplicação Teka Home, pode programá-lo para que a sua fruta seja assada enauantp está num local fresco como a numa esplanada, se for um desses sortudos.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Lave e corte as frutas a gosto.
Distribua-a numa travessa própria para ir ao forno (exceto os mirtilos).
Adicione o sumo de laranja, o açúcar e as especiarias. Misture bem e leve ao forno a 170ºC durante 15 minutos.
Após este tempo junte os mirtilos e leve ao forno por mais 7 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Para as nozes caramelizadas, coloque o açúcar numa panela com a água a uma temperatura média. Mexemos até começar a engrossar.
Adicione as nozes e continue a mexer até não restar mais líquido na frigideira.
Adicione a margarina e misture durante alguns minutos a uma temperatura alta para dourar.
Distribuía num tabuleiro ou prato e deixe arrefecer.
Sirva as nossas frutas assadas com nozes caramelizadas e um pouco de iogurte vegetal.
Complementos
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