Porco Ibérico Grelhado com Molho Roquefort
Preparação
45 minDificuldade
Média
Grelhados
Vídeo da receita
Carnes
Molhos
Descrição
A verdade é que poderíamos escrever um livro com todos os molhos que combinam bem com carne, porque são quase infinitos. Mas se tivéssemos de escolher um top 5 dos melhores molhos para acompanhar carnes, este molho Roquefort estaria entre eles sem dúvida. E se ainda por cima acompanha um porco ibérico grelhado, que mais poderíamos pedir…
Ingredientes
Porções para 2
Preparação
Para o molho Roquefort, derreta a manteiga num tacho, junte o queijo cortado em porções e deixe derreter também. Depois de derreter, adicione as natas, a pimenta e a noz-moscada e aqueça por mais 5 minutos. Reserva.
Para os legumes, abra o EliteGrill a 180º, adicione azeite e coza os tomates cereja, os bimis e as batatas cozidas e cortadas ao meio, primeiro de um lado e depois do outro.
Para o porco, cozinhe também na grelha com a função carne e modo médio bem passado, com a grelha fechada.
Emprate com os legumes, tempere e adicione o molho de queijo a gosto.
Complementos
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