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Leite-creme vegan com frutos vermelhos

Preparação

15 min

Dificuldade

Fácil
Leite-creme vegan com frutos vermelhos
Ao forno
15 min
Receita
Pastelaria e doces
Natal
Vegana
Fácil
Espanhola
Sobremesas

Descrição

Não há nada como desfrutar da sua sobremesa favorita. Este leite-creme é uma das nossas fraquezas, e não apenas pelo seu excelente sabor: adoramos cozinhá-lo, adoramos o aroma que sai do tacho enquanto mexemos o leite com baunilha em lume brando, um cheiro que percorre a nossa cozinha. Pequenos detalhes que tornam esta receita algo irresistível.

Ingredientes

Porções para 4

Bebida vegetal (soja, arroz, aveia, amêndoa, avelã ou coco)
500 ml
Colheres de sopa de açúcar de coco
3
Colher de sopa de amido de milho
1
Colher de sopa de extrato de baunilha
1
Chávenas de molho de tomate caseiro
2
Colher de chá de açafrão
1/2
Canela em pó
Framboesas

Preparação

1

Aqueça 400 ml da bebida vegetal num tacho com o açúcar.

2

Misture o resto da bebida (100 ml) com o amido de milho, a baunilha e o açafrão numa taça.

3

Quando a bebida no tacho atingir o ponto de ebulição, adicione os ingredientes da taça.

4

Cozinhe em lume brando e mexa até engrossar.

5

Verta a mistura em chávenas ou recipiente semelhante e reserve até arrefecer.

6

Coloque-as no frigorífico durante pelo menos durante duas horas.

Conselhos do Chef

Servir polvilhando com um pouco de canela em pó e framboesas por cima.

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