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Mini Galettes Salgadas

Preparação

30 min

Dificuldade

Fácil
Mini Galettes Salgadas
Ao forno
30 min
Receita
Pão
Vegana
Fácil
Francesa
Acompanhamentos

Descrição

Provavelmente acabámos de cozinhar a dentada mais deliciosa que se pode fazer com vegetais, massa de galette e um pouco de manjericão fresco. Não temos a certeza de como tudo isto aconteceu, mas aconteceu, e podem encontrar todos os detalhes logo abaixo.

Ingredientes

Porções para 4

Farinha de trigo
150 g
Manteiga vegetal
160 g
Água
50 g
Colher de chá de sal
1
Molho de tomate
Queijo vegan
Courgette
Tomate
Azeitonas pretas
Sal e pimenta
Orégãos
Alecrim
Alho em pó́
Manjericão fresco

Preparação

1

Coloque a farinha numa taça com a margarina.

2

Amasse até que a massa fique suave e firme.

3

Depois, adicione água e sal. Continue a amassar com movimentos suaves até estar bem combinado.

4

Forme uma bola, coloque-a numa taça e deixe-a repousar durante uma hora no frigorífico.

5

Depois, pré-aqueça o forno a 200 °C.

6

Coloque a massa numa superfície enfarinhada e estenda-a com um rolo da massa até obter um disco fino.

7

Corte em círculos de 10 cm de diâmetro para fazer galettes individuais.

8

Coloque-as no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.

9

Fure a base das galettes várias vezes com um garfo.

10

Adicione um pouco de molho de tomate por cima, queijo vegan, fatias de courgette, tomate e azeitonas pretas.

11

Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

12

Leve ao forno durante 30 minutos e sirva imediatamente com manjericão fresco.

Conselhos do Chef

Tempere as galettes com o resto das especiarias.

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