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Mini galettes saladas de verduras al horno

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Preparación

30 min

Dificultad

Fácil
Mini galettes saladas de verduras al horno
Al horno
30 min
Receta
Masas y panes
Vegana
Fácil
Francesa
Aperitivos

Descripción

Probablemente, acabamos de hornear el bocado más rico y apetecible que podíamos hacer con unas verduras, masa de galette y un poco de albahaca fresca. No sabemos muy bien cómo ha pasado, pero ha pasado, y aquí os contamos todos los pasos de cómo ha sucedido.

Ingredientes

Raciones para 4

Harina de trigo
150 g
Mantequilla vegetal
60 g
Agua
50 g
Cucharadita de sal
1
Salsa de tomate
Queso vegano
Calabacín
Tomate
Aceitunas negras
Sal y pimienta
Orégano
Romero
Ajo en polvo
Aceite de oliva
Albahaca fresca

Preparación

1

Colocamos la harina en un bol junto con la margarina.

2

Amasamos hasta conseguir una textura firme y moldeable.

3

A continuación añadimos el agua y la sal y seguimos amasando con movimientos suaves hasta integrar.

4

Hacemos una bola, la introducimos en un cuenco y dejamos reposar 1 hora en la nevera.

5

Pasado este tiempo precalentamos el horno a 200o.

6

Colocamos la masa en una superficie enharinada y con un rodillo la estiramos lo más fina posible.

7

Cortamos en círculos de unos 10 cm de diámetro para hacer galettes individuales.

8

Las colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.

9

Perforamos la base con un tenedor en diferentes zonas.

10

Colocamos un poco de salsa de tomate, queso vegano, rodajas de calabacín, tomate y aceitunas.

11

Regamos con un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos al gusto y aderezamos con las especias.

12

Horneamos durante 30 minutos.

Consejo del chef

Sirve estas galettes calientes con unas hojas de albahaca fresca.

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