Mini bolos bundt de chocolate e framboesa
Preparação
45 minDificuldade
Média
Ao forno
Frutas
Natal
Sobremesas
Descrição
Só para desfrutar do aroma que sai do forno enquanto estes mini bolinhos de chocolate cozem, vale a pena experimentar fazê-los em casa. Já para não falar do irresistível recheio de framboesa…
Ingredientes
Porções para 9
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200º.
Pique o chocolate, coloque numa taça de vidro com a manteiga picada e leve a banho-maria. Mexa até derreter. De seguida adicione as natas e misture.
Bata os ovos juntamente com o açúcar com a ajuda da batedeira até aumentar de volume.
Adicione o chocolate, mexa até ficar integrado.
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e misture até obter uma massa leve e lisa.
Por fim, adicione as framboesas e distribua-as uniformemente pela mistura.
Unte a forma e preencha. Leve ao forno a 200ºC durante cerca de 25-30 minutos, o tempo pode variar por isso antes de os retirar toque-lhes para verificar se está pronto. Este bolo quer-se um pouco húmido, não deixe muito tempo para não secar.
Depois de frios, desenforme e decore com açúcar em pó simulando uma doce queda de neve. Pode colocar mais algumas framboesas por cima.
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