Maçaroca de milho grelhado com aioli de sriracha
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Grelhados
Vídeo da receita
Legumes
Vegana
Entradas
Descrição
Qualquer ocasião é boa para preparar umas maçarocas de milho mas se já estiverem grelhadas tornam-se geniais e figurativas. Este prato, um pesadelo para quem tem ortodontia fixa, tem um destaque especial graças a um aioli sriracha criado exclusivamente pelos melhores cérebros da nossa cozinha Teka. Um doce com salgado que não passará despercebido entre os convidados, nem mesmo entre os apreciadores de carne.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Para o aioli, coza o caju juntamente com os dentes de alho no lume auxiliar do grelhador durante 15 minutos.
Escorra, coloque num almofariz e amasse bem até obter uma pasta. Adicione o resto dos ingredientes, misture bem até ficar integrado e reserve.
Cozinhe as maçarocas cozidas no grelhador, untadas com azeite para evitar que agarrem, em lume forte até torrarem bem por todos os lados.
Emprate, tempere com um pouco mais de azeite, polvilhe um pouco de pimentão doce por cima e decore com coentros frescos picados.
Sirva acompanhado de molho aioli vegan de sriracha.
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