Lombo com molho de alho e mel
Preparação
15 minDificuldade
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Descrição
Pergunta séria: Alguém sabe como tirar o cheiro a alho das unhas? Claro que este lombo de porco com molho de mel e alho estava maravilhoso.
Ingredientes
Porções para
Preparação
Pincele o lombo com uma mistura de azeite, pimentão doce, sal e pimenta. Cozinhe no Steak Master em modo manual, com alarme em 3 minutos para virar.
Cozinhe por mais 3 do outro lado. Ficará cru por dentro, mas quando o cozinhar mais tarde no molho, ficará perfeito.
Numa tigela à parte, misture o molho de soja, o caldo, o alho picado, o mel, o óleo de sésamo, o vinagre de arroz, os orégãos e o amido de milho. Bata com uma batedeira até ficar bem combinado.
Corte o lombo marcado em cubos, junte ao molho e deixe cozinhar até engrossar. Se demorar muito tempo a engrossar, retire os cubos de lombo e volte a adicioná-los no último momento.
Sirva com sementes de sésamo por cima, um pouco de talo de cebolinho picado e acompanhe com arroz basmati cozido, conforme indicação do fabricante.
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