Costeletão com molho à bordalesa

Para o molho, corte as chalotas em cubos e cozinhe na manteiga até caramelizar ligeiramente.

Adicione o tomilho, o sal e a pimenta e regue com o vinho. Deixe reduzir para evaporar o álcool.

Para a carne e acompanhamentos, pincele o bife com azeite de ambos os lados. Cozinhe no forno Steak Master previamente pré-aquecido com a grelha e selecionando o modo bife automático com a espessura da carne escolhida.

Depois de cozido, retire do forno e tempere com sal.