Lasanha frita

Descasque e corte cebola o mais fino possível e refogue numa frigideira com um pouco de azeite até ficar transparente.

Pique também as abobrinhas e os cogumelos, coloque na frigideira e refogue com a cebola. Cozinhe tudo até dourar e depois adicione as nozes picadas e os pinhões inteiros.

Adicione a farinha, mexa tudo bem e acrescente as natas e o leite aos poucos à medida que os líquidos vão sendo integrados na mistura. Depois de adicionar tudo, deixe cozinhar por 5 minutos, continuando a mexer.

Unte previamente a forma e monte alternando a massa, o recheio e o queijo ralado em várias camadas.

Finalize com uma camada de massa, outra de queijo e cubra. Cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 5 a 10 minutos, até o queijo derreter.