Folhado de espargos e queijo
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Vídeo da receita
Legumes
Vegetariana
Entradas
Descrição
Estávamos ansiosos pela época dos espargos selvagens para que pudéssemos procurá-los. Grelhados e crocantes são do melhor, mas se tentar assá-los rodeados de queijo derretido e massa folhada, tornam-se um petisco irresistível.
Ingredientes
Porções para
Preparação
Primeiro corte a massa folhada em quatro partes sobre papel vegetal.
Em cada um dos quadrados de massa folhada, coloque na diagonal uma fatia de queijo e uma mão cheia de espargos selvagens crus com um pouco de sal e um pouco de azeite.
Enrole os espargos na massa folhada e pincele com gema de ovo batida.
Coza a massa folhada e os rolinhos de espargos no forno a 180º durante 15 minutos.
Quando a massa folhada estiver folhada e dourada, retire os rolinhos do forno e sirva-os com um pouco de mel de cana e folhas de tomilho.
Pode fazer com outros vegetais e saborear uma entrada deliciosa.
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