Hojaldre de espárragos trigueros y queso
Valoraciones
3.9 (21)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Al horno
Vídeo receta
Masas y panes
Vegetariana
Entrantes
Descripción
Estábamos deseando que llegara la época de espárragos trigueros para lanzarnos a por ellos. A la plancha y crujientes es como mejor están, pero si pruebas a hornearlos rodeados de queso derretido y hojaldre, se convierten en un picoteo irresistible.¡Repetirás sin pensarlo!
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Primero corta la masa de hojaldre en cuatro partes sobre papel de horno.
En cada uno de los cuadrados de hojaldre coloca en diagonal una loncha de queso y un puñado de espárragos trigueros sin cocinar con un poco de sal y un chorrito de aceite.
Envuelve los espárragos con el hojaldre y píntalo con yema de huevo batida.
Hornea los rollitos de hojaldre y espárragos en el horno a 180º durante 15 minutos.
Cuando el hojaldre esté inflado y dorado, saca los rollitos del horno y sírvelos con un poco de miel de caña y hojas de tomillo.
Puedes hacer más gominolas con otras frutas y disfrutar así de un rico snack muy saludable.
Complementos
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