Caçarolinhas de provolone com lombo e legumes

Pré-aquecer o mini forno GrandChef a 190ºC.

Para o queijo provolone com ervas: colocar o provolone com um pouco de ervas de Provence por cima.

Para o queijo provolone com tomate: espalhar o molho de tomate na base, por cima o queijo e depois polvilhar com pimenta moída na hora.

Para o queijo provolone com mistura de queijos: colocar na base o mozzarella ralado, o gruyère ralado, e por cima o provolone. Polvilhar com alguns flocos de malagueta ou caiena moída no almofariz.

Na bandeja do forno, dispor papel vegetal, colocar os brócolos cortados em floretes com um pouco de sal e azeite. De seguida, levar ao forno o provolone e os legumes ao mesmo tempo, durante cerca de 15-20 minutos.

Enquanto se cozinham, cortar os pimentos em tiras grossas, a curgete em rodelas e os lombos em pequenos cubos.

Servir na mesa e cozinhar no momento com o grelhador elite aberto, com um fio de azeite, sal e pimenta. Mergulhar nos queijos.