Torrão macio sem açúcar de duas cores
Preparação
45 minDificuldade
Fácil
Receita
Pastelaria e doces
Natal
Vegetariana
Sobremesas
Descrição
Já passaram a Consoada e o Dia de Natal, mas as festividades não terminam por aqui, assim como os doces natalícios. Ainda estamos naquelas épocas em que comer torrão como se não houvesse amanhã é permitido e o nível de remorso é inferior a qualquer outra altura do ano. É por isso que preparamos este irresistível torrão de chocolate bicolor macio, mas sem açúcar. Porque o sentimento de culpa é menor, mas não se deve abusar...
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Coloque as amêndoas, a stevia e o óleo de coco derretido numa taça. Mexa até que a mistura se assemelhe a areia molhada. Verta-a numa forma de torrão (também pode usar uma embalagem de leite cortada longitudinalmente).
Pressione a mistura com os dedos, uma colher ou uma faca até obter a forma desejada de um torrão. Coloque no frigorífico.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em períodos curtos de tempo, para que não queime. Quando estiver derretido, mexa até obter um creme suave e brilhante.
Verta sobre a camada de amêndoas, com cuidado. Coloque novamente no frigorífico até à hora de servir.
Utilize uma faca para descolar das bordas da forma, vire-a ao contrário e bata firmemente.
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