Meia laranja com mousse de mascarpone

Corte as laranjas ao meio, esvazie o interior com a ajuda de uma colher e reserve.

Derreta o chocolate branco numa panela em banho-maria a uma temperatura suave. Depois de derreter, misture com o queijo mascarpone e deixe arrefecer.

Bata as natas com batedeiras elétricas até obter uma textura semi-batida, guarde no frigorífico.

Bata a clara de ovo até ficar firme e reserve.

Numa tigela grande, adicione a mistura de chocolate e mascarpone e adicione aos poucos o chantilly com movimentos envolventes. De seguida, adicione a clara de ovo batida e continue a misturar.

Coloque a mousse num saco de pasteleiro e recheie as metades de laranja.