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Media naranja con mousse de mascarpone

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4.7 (86)

Preparación

--

Dificultad

Fácil
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Fácil

Descripción

Este San Valentín, si no encuentras a tu media naranja, cocínala. Esta mousse de marcarpone es la pareja ideal para acompañarte una tarde de lluvia, para ver una peli romántica, o para endulzarte el desayuno un domingo cualquiera.

Ingredientes

Raciones para 3

Queso mascarpone
100gr
Chocolate blanco
180gr
Nata líquida para montar
150gr
Clara de huevo
1
Naranjas para usar la cáscara
3
Hojas de menta

Preparación

1

Cortar las naranjas por la mitad, vaciar el interior con la ayuda de una cuchara y reservar.

2

Derretir el chocolate blanco en un cazo al baño maría a una temperatura suave. Una vez derretido, mezclar con el queso mascarpone y dejar enfriar la mezcla.

3

Montar la nata con unas varillas eléctricas hasta conseguir una textura semi montada, reservar en nevera

4

Montar a punto de nieve la clara de huevo y reservar.

5

En un bol grande, agregar la mezcla de chocolate y mascarpone y añadir poco a poco la nata montada con movimientos envolventes. A continuación agregar la clara montada y seguir mezclando.

6

Colocar la mousse en una manga pastelera y rellenar las mitades de las naranjas

Consejo del chef

Puedes decorar con unas hojas de menta para darle un toque más fresco a tu receta de San Valentín, y disfruta de este cremoso postre con quien tú quieras...

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